Resep Kue Nass Tart

Bahan:
125 gr wisman
125 gr margarine
100 gr gula halus
3 kuning telur
750 gr tepung terigu cap kunci
50 gr susu bubuk
500 gr selai nenas buatan sendiri.

Cara membuat:
Aduk rata/mikser mentega, margarine telur gdan gula halus sampai lembut.
masukkan tepung terigu dan susu bubuk.
aduk rata dengan menggunakan sendok kayu.
Adonan siap di bentuk.



Tips:
selai nenas:
-untuk membuat 1 kg selai nenas jadi diperlukan +/- 8-10 bh nenas.
-kupas nenas, lalu bersihkan dan di cuci dengan sedikit garam, kemudian parut nanas.
-masak nanas bersama airnya dengan api sedang sambil trus diaduk, beri 1 batang kayumanis dan 10 biji cengkeh bila suka.
-setelah airnya habis, beri gula pasir sesuai selera, masak terus sampai air kering dan nanas bs dibentuk.


Waktu mengadoni kue kering sebaiknya jangan menggunakan tangan, tetapi gunakan sendok kayu. Hal ini untuk menghindari adonan menjadi keras.

Setelah adonan selesai dibentuk, panggang sebentar dalam oven +/- 10 menit. lalu keluarkan dan poles dengan kuning telur yang dicampur dengan 1 sdm air dan sedikit pewarna kuning.
Lalu masukkan ke oven kembali, dan oven sampai matang.